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Éditeur : Menu fretin

Résultats : 1 à 20 sur 71 livres

Le lièvre à la royale

Petite histoire d'un grand plat

Auteurs : Gérard Allemandou, Philippe Berthet-Bondet

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 08/10/2024

Expédié sous 9 jours

Papier

16,00 €

Les moules

Auteur : Laurent Seminel

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 24/09/2024

Expédié sous 9 jours

Papier

14,90 €

Qu'est-ce-que boire ? nouvelle édition augmentée

Critique de la dégustation des vins

Auteur : François Caribassa

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 10/09/2024

Expédié sous 9 jours

Papier

15,00 €

Le bœuf bourguignon

Petite histoire d'un grand plat

Auteur : Matthieu Aussudre

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 15/02/2024

Expédié sous 9 jours

Papier

14,50 €

Eloge du service en salle (édtition augmentée)

Valeurs et décryptage d'un métier de la restauration

Auteurs : Valérie Vrinat, Jean)-Marie Ancher

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 25/10/2023

Expédié sous 9 jours

Papier

18,00 €

L'huître

Auteur : Laurent Seminel

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 12/10/2023

Expédié sous 9 jours

Papier

14,90 €

La vie et la passion de dodin-bouffant, gourmet

Auteur : Marcel Rouff

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 11/05/2023

Expédié sous 9 jours

Papier

18,00 €

Cérès n°8

L'imaginaire des céréales

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 09/03/2023

Expédié sous 9 jours

Papier

24,00 €

Appert 7

Revue conservatoire de la gastronomie française

Auteur : Collectif

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 04/01/2023

Expédié sous 9 jours

Papier

15,50 €

Design & culinaire

Une culture en mouvement

Auteurs : Germain Bourré, Julie Rothhahn

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 17/11/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

25,00 €

Merci papa !

Recettes infaillibles pour pères (im)parfaits

Auteur : Maxime Couture

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 02/11/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

19,90 €

La clé anglaise

Géopolitique de la gastronomie française

Auteurs : Nicolas Chatenier, Laurent Seminel

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 29/06/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

14,00 €

Surtout les thons !

Une histoire culturelle et culinaire du thon rouge de méditerranée

Auteur : Collectif

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 03/06/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

24,50 €

#appert n°6

Revue conservatoire de la gastronomie française

Auteur : Laurent Seminel

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 14/01/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

15,50 €

Conservation versus conserverie

Auteur : Cécile Dazord

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 12/01/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

18,00 €

Ceres n°7

L'imaginaire des céréales

Auteur : Laurent Seminel

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 28/10/2021

Expédié sous 9 jours

Papier

24,00 €

L'heptaméron des gourmets

Ou les délices de la cuisine française

Auteur : Edouard Nignon

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 07/10/2021

Expédié sous 9 jours

Papier

24,00 €

250 manières pour apprêter les œufs

Auteur : Ferdinand Grandi

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 23/09/2021

Expédié sous 5 jours

Papier

14,00 €

La monographie du café

Ou le manuel de l'amateur du café

Auteur : Germain-Etienne Coubard d'Aulnay

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 07/07/2021

Expédié sous 9 jours

Papier

15,00 €

Succulentes céréales

Graines saines, cuisine gourmande

Auteurs : Trish Deseine, Céline Brisset

Éditeur : Menu fretin

Date de parution : 29/04/2021

Expédié sous 5 jours

Papier

24,50 €