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Collection : Référence sshr (Éditeur : Delagrave)

Résultats : 1 à 11 sur 11 livres
Réussir pas à pas cap pâtissier (2024) - manuel élève

Auteurs : Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 20/03/2024

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Cap cuisine - toutes les techniques et recettes illustrées (2023)

Auteur : Jean-Jacques Berteau

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 27/03/2023

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La découpe des viandes de boucherie (2020) - référence

Auteur : Alain Derue

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 09/09/2020

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33,00 €

Cap pâtissier - toutes les techniques et recettes illustrées

Auteurs : Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 27/05/2020

Papier : Indisponible définitivement

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14,99 €

Cuisine - le nouveau répertoire (2018) - référence

Auteur : Yannick Masson

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 12/06/2018

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25,20 €

Le livre du compagnon charcutier-traiteur cap, bac pro, bp (2017) - référence
CAP

Auteurs : Jean-Claude Frentz, Michel Poulain

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 07/07/2017

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49,90 €

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44,00 €

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26,00 €

Pack 12/13 plan comptable professionnel de l'industrie hôtelière 2012/2013 - 0

Auteur : Collectifs

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 20/04/2012

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39,60 €

L'école de service aujourd'hui cap-bac pro-bts restauration, hébergement - manuel élève
Travaux pratiques de restaurant

Auteurs : Bruno Cardinale, Olivier Lux

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 23/05/2011

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