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Collection : Encyclopédies culinaires (Éditeur : Flammarion)

Résultats : 1 à 8 sur 8 livres
Viandes
Recettes et techniques d'une école d'excellence

Auteur : Ferrandi Paris

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 06/11/2024

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Le grand livre de la gastronomie
Chefs - techniques - recettes - conseils

Auteurs : Vincent Boué, Hubert Delorme

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 31/05/2023

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Le grand livre des desserts
Chefs - techniques - recettes - conseils

Auteurs : Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 31/05/2023

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Encyclopédie de l'alimentation durable
Pour une cuisine vivante

Auteurs : Marie-Laure Fréchet, Valérie Lhomme

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 20/10/2021

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Encyclopédie de la viennoiserie maison

Auteur : Marie-Laure Fréchet

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 28/10/2020

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Encyclopédie du pain maison

Auteur : Marie-Laure Fréchet

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 23/10/2019

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Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Préface Régis Marcon

Auteur : Estérelle Payany

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 07/10/2015

Papier : Indisponible provisoirement

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Encyclopédie de la gastronomie italienne
Preface De Carlo Petrini

Auteur : Mia Mangolini

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 16/10/2013

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