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Yuna Chiffoleau

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Biographie de Yuna Chiffoleau

Yuna Chiffoleau, sociologue et directrice de recherche à l'Inra, s'intéresse aux processus d'innovation dans la construction sociale des marchés, dans une perspective de durabilité, et analyse l'essor des circuits courts alimentaires.

Livres de Yuna Chiffoleau

Résultats : 1 à 3 sur 3 livres
Les circuits courts alimentaires
Entre marche et innovation sociale

Auteur : Yuna Chiffoleau

Éditeur : Erès

Date de parution : 17/01/2019

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