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Roland Durand

Roland Durand

Biographie de Roland Durand

Roland Durand a été pendant de nombreuses années le chef du Pré Catelan. Son restaurant Le Passiflore, dont le décor mêle des réminiscences de l'Asie et de l'Afrique, est considéré aujourd'hui comme l'un des tables les plus raffinées de Paris. Passionné par l'Asie du sud-Est, Roland Durand aimer donner au répertoire classique des accents flamboyants empruntés aux îles les plus lointaines. Il a déjà publié La Cuisine des champignons et Soupes salées, soupes sucrées, chez le même éditeur.

Livres de Roland Durand

Résultats : 1 à 3 sur 3 livres
Riz
Recettes salées et sucrées

Auteur : Roland Durand

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 15/10/2004

Indisponible

Le meilleures recettes de soupes

Auteurs : Roland Durand, Sophie Tramier

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 01/10/2004

Indisponible définitivement

Les livres de Roland Durand sont disponibles dans les rayons suivants

Vie pratique Santé et bien-être Psychologie - Développement personnel Développement personnel Épanouissement
Vie pratique Maison et jardin Electricité
Vie pratique Cuisine et gastronomie Livres de cuisine - Trucs et astuces
Vie pratique Cuisine et gastronomie Vins - Cocktails
Arts & Loisirs Nature
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