Raphaël Haumont
Biographie de Raphaël Haumont
Maître de conférences à l'université Paris Sud (Orsay), Raphaël Haumont est chercheur en physico-chimie des matériaux. Sa rencontre en 2005 avec le chef étoilé Thierry Marx oriente définitivement ses activités de recherches vers... les fourneaux et il crée en 2012 le Centre français d'innovation culinaire en partenariat avec Thierry Marx.
Livres de Raphaël Haumont
Auteur : Raphaël Haumont
Éditeur : Flammarion
Date de parution : 24/04/2024
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Auteurs : Thierry Marx, Raphaël Haumont
Éditeur : Flammarion
Date de parution : 15/02/2023
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Papier
17,00 €
Auteurs : Franckie Alarcon, Raphaël Haumont, Thierry Marx
Éditeur : Dunod
Date de parution : 03/11/2021
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Papier
15,90 €
Numérique
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9,99 €
Auteur : Raphaël Haumont
Éditeurs : Dunod, Science et Vie Junior
Date de parution : 08/10/2014
Indisponible définitivement
Auteurs : Thierry Marx, Raphaël Haumont
Éditeur : Flammarion
Date de parution : 02/06/2012
Indisponible définitivement
