Philippe Reiser
Biographie de Philippe Reiser
Philippe Reiser est directeur des affaires scientifiques au Cedus (Centre d'études et de documentation du sucre à Paris). Ingénieur agro-alimentaire, il coordonne de nombreuses études sur le sucre. Il contribue également à des publications sur nos modalités de consommation des sucres et des édulcorants, ainsi que sur les débats qu'ils suscitent.
Livres de Philippe Reiser
Auteur : Philippe Reiser
Éditeur : Quae
Date de parution : 05/02/2015
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Papier
19,00 €
Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)
12,99 €
