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Loïc Briand

Loïc Briand

Biographie de Loïc Briand

Loïc Briand est directeur de recherche à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE). Spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire, il travaille au Centre des sciences du goût et de l'alimentation à Dijon où il étudie les récepteurs du goût et des protéines végétales sucrées.

Livres de Loïc Briand

Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Le goût, une affaire de nez ?
80 clés pour comprendre le goût

Auteur : Loïc Briand

Éditeur : Quae

Date de parution : 01/10/2020

Expédié sous 5 jours

Papier

19,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

12,99 €

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