Lionel Dégoulange
Biographie de Lionel Dégoulange
Ancien des cuisines de l'hôtel Bristol à Paris, Lionel Dégoulange (né en 1961) a redonné vie, en 1985, à la brasserie Le Jockey, boulevard du Montparnasse. Dix ans plus tard, il dirige la Brasserie de la Poste, rue de Longchamp. Depuis 2000, ce cuisinier-chasseur a repris Chez Savy, une brasserie traditionnelle, rue Bayard, où se côtoient journalistes, hommes d'affaires du quartier et clientes de l'avenue Montaigne.
Livres de Lionel Dégoulange
Auteur : Lionel Dégoulange
Éditeur : Montbel
Date de parution : 01/06/2006
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Papier
22,00 €
