Jean-Pierre Poulain
Biographie de Jean-Pierre Poulain
Sociologue et anthropologue, Jean-Pierre Poulain est professeur a l'université de Toulouse-II où il dirige le département d'enseignement CETIA (Centre d'études du tourisme et des industries de l'accueil). Il poursuit ses recherches dans le cadre de l'unité mixte CERTOP de l'UMR-CNRS. Il est par ailleurs membre du comité scientifique de l'OCHA.
L'OCHA (Observatoire Cniel des habitudes Alimentaires) travaille depuis 1992, sous l'égide d'un comité scientifique, à un programme d'études et de publications sur les relations alimentation, santé, culture et société Ses travaux, qui font largement appel aux sciences humaines et sociales, peuvent être consultés sur son site internet (www.lemangeur-ocha.com)
Livres de Jean-Pierre Poulain
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : PUF
Date de parution : 25/01/2017
Expédié sous 7 jours
Papier
15,00 €
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : PUF
Date de parution : 18/05/2009
Expédié sous 7 jours
Papier
28,50 €
Numérique
(ePub)
22,99 €
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : PUF
Date de parution : 11/02/2013
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : PUF
Date de parution : 24/10/2012
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : PUF
Date de parution : 05/01/2011
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : Privat
Date de parution : 29/05/2008
Indisponible provisoirement
Auteurs : Jean-Pierre Corbeau, Jean-Pierre Poulain
Éditeur : Privat
Date de parution : 29/05/2008
Indisponible provisoirement
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : Delagrave
Date de parution : 02/12/2004
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur : BPI
Date de parution : 18/07/1997
Indisponible définitivement
Auteurs : Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose
Éditeur : Jacques Lanore
Date de parution : 15/03/1995
Indisponible définitivement
