Jean-Michel Lorain
Biographie de Jean-Michel Lorain
Jean-Michel Lorain est né le 7 janvier 1959 à Migennes (Yonne). Il est le fils de Michel et Jacqueline qui ont fait prospérer le restaurant familial de Joigny créé par sa grand-mère, Marie Lorain, en 1945. Il a passé un baccalauréat scientifique avant de faire son apprentissage de cuisine dans de prestigieuses maisons dont Troisgros à Roanne et Frédy Girardet à Crissier, en Suisse —, pour finalement rejoindre La Côte Saint-Jacques en 1983. Il est l'heureux père d'Alexandra et de Marine, l'aînée, passionnée de gastronomie elle aussi, et directrice du J’aime, leur restaurant de Bangkok. La cuisine de Jean-Michel Lorain est synonyme de créativité et de respect des produits.
Livres de Jean-Michel Lorain
Auteurs : Jean-Michel Lorain, Patricia Khenouna
Éditeur : Glénat
Date de parution : 18/11/2015
Expédié sous 5 jours
Papier
49,00 €
Auteur : Jean-Michel Lorain
Éditeur : Glénat
Date de parution : 28/11/2007
Expédié sous 5 jours
Papier
30,50 €
Auteur : Jean-Michel Lorain
Éditeur : Glénat
Date de parution : 01/04/2008
Indisponible provisoirement
Auteur : Jean-Michel Lorain
Éditeur : Glénat
Date de parution : 04/12/2006
Indisponible provisoirement
