Gilles Marchal
Biographie de Gilles Marchal
Gilles Marchal, élu chef pâtissier de l'année en 2004, complice de Christophe Felder au Crillon, fut successivement chef pâtissier au Plaza Athénée et à l'hôtel Le Bristol avant de succéder en 2007 à Robert Linxe en tant que directeur de la création de La Maison du Chocolat. Il est l'auteur d'un premier ouvrage, Fraise, aux éditions Agnès Viénot.
Livres de Gilles Marchal
Auteurs : Gilles Marchal, Véronique Durruty
Éditeur : Aubanel
Date de parution : 22/10/2008
Indisponible définitivement
