Françoise Sabban
Biographie de Françoise Sabban
Françoise Sabban, directrice d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences sociales, a dirigé la Maison franco-japonaise de 2003 à 2008. Elle est une spécialiste de l'anthropologie historique et comparée de l'alimentation et de l'histoire des écrits culinaires.
Livres de Françoise Sabban
Auteurs : Jean-Paul Desroches, Françoise Sabban
Éditeurs : Actes Sud, Musée du quai Branly
Date de parution : 09/06/2012
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Papier
15,00 €
Auteurs : Françoise Sabban, Odile Redon, Silvano Servanti
Éditeur : Stock
Date de parution : 15/11/1991
Indisponible définitivement
