Dominique Bauchart
Biographie de Dominique Bauchart
Dominique Bauchart, docteur en sciences de l'université Paris-VII, directeur de recherche à l'Inra, unité de recherche sur les herbivores, est spécialiste des acides gras à chaîne longue, notamment des formes insaturées trans et/ou conjuguées. Ses travaux portent sur la nutrition et le métabolisme lipidique en relation avec l'efficacité de production et la qualité nutritionnelle de la viande chez le ruminant en croissance ou en finition.
Livres de Dominique Bauchart
Auteurs : Dominique Bauchart, Brigitte Picard
Éditeur : Quae
Date de parution : 18/11/2010
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Papier
30,40 €
Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)
20,99 €
