Agnès Giboreau
Biographie de Agnès Giboreau
Agnès Giboreau est spécialiste en évaluation sensorielle. Docteur-ingénieur en sciences des aliments, titulaire d'un DEA de psychologie cognitive, elle a été responsable en analyse sensorielle dons divers secteurs. Elle est aujourd'hui directrice de la recherche de l'Institut Paul Bocuse. Elle est membre fondateur et co-animatrice du Sensolier, groupe de travail industrie/recherche sur la sensorialité. Elle enseigne dons plusieurs masters et publie de nombreux articles.
Livres de Agnès Giboreau
Auteurs : Fabien Dworczak, Agnès Giboreau
Éditeur : EDP Sciences
Date de parution : 23/09/2021
Expédié sous 5 jours
Papier
22,00 €
Numérique
(PDF)
14,99 €
Auteurs : Agnès Giboreau, Laurence Body
Éditeur : Vuibert
Date de parution : 01/06/2012
Indisponible définitivement
Auteurs : Agnès Giboreau, Laurence Body
Éditeur : Vuibert
Date de parution : 19/11/2007
Indisponible définitivement
