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Desserts et Pains sans gluten
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Desserts et Pains sans gluten

Desserts et Pains sans gluten

Valérie Cupillard

135 pages, parution le 09/09/2004

Résumé

Se réconcilier avec la nourriture gourmande, même lorsque le gluten ne passe pas, tel est le pari de ce livre de recettes pas comme les autres. On y apprend à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaignes, la poudre d'amande... ces délicieux ingrédients qui sont naturellement exempts de gluten. Pains et brioches dorés, gâteaux de fêtes ou biscuits du goûter, crêpes, petits déjeuners... toutes les occasions sont bonnes pour mettre la main à la pâte et régaler ses convives. Comme dans son précédent livre, Sans gluten, naturellement préfacé par le docteur Seignalet, Valérie Cupillard nous prouve qu'il existe une vraie gastronomie saine qui peut se passer du gluten.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Valérie Cupillard
Parution 09/09/2004
Nb. de pages 135
Format 23 x 29
Couverture Broché
EAN13 9782842211332

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