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Cuisine et gastronomie

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Plats healthy en 4 ingrédients
Dr Good

Auteurs : Carole Garnier, Michel Cymes

Éditeur : Solar

Date de parution : 17/03/2022

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Bons gâteaux tout simples... mais qui en jettent !

Auteur : Marie Chioca

Éditeur : Terre vivante

Date de parution : 26/10/2021

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Desserts du Moyen-Orient
Gourmandises, crèmes et pâtisseries

Auteur : Salma Hage

Éditeur : Phaidon

Date de parution : 09/09/2021

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Les vins effervescents
Du terroir à la bulle

Auteurs : Gérard Liger-Belair, Joël Rochard

Éditeur : Dunod

Date de parution : 17/09/2008

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Guide pratique de la dégustation
L'examen sensoriel, du raisin à la vente

Auteur : Maurice Chassin

Éditeur : Dunod

Date de parution : 06/04/2011

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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

Auteurs : Louis Eguaras, Matthew Frederick

Éditeur : Dunod

Date de parution : 22/08/2012

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Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Auteur : Kilien Stengel

Éditeur : Dunod

Date de parution : 16/11/2011

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Guide pratique de la vente directe du vin

Auteurs : Gérard Seguin, Emmanuelle Rouzet

Éditeur : Dunod

Date de parution : 17/06/2009

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Les vins de marque
Avec 25 études de cas

Auteur : Pierre Mora

Éditeur : Dunod

Date de parution : 17/09/2008

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Je me suis pris une bûche
35 recettes de bûches faciles qui en jettent

Auteurs : Collectif Larousse, Charly Deslandes, Séverine Augé

Éditeur : Larousse

Date de parution : 09/10/2019

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Tajines, couscous et pastillas
Couscous et pastillas

Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur : Larousse

Date de parution : 08/09/2010

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Petites mousses

Auteur : Bérengère Abraham

Éditeur : Larousse

Date de parution : 24/08/2016

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Ketchup
Les meilleures recettes

Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur : Larousse

Date de parution : 04/04/2012

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Recettes light inratables !

Auteur : Noémie Strouk

Éditeur : Larousse

Date de parution : 18/01/2017

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Recettes inratables lights

Auteur : Collectif Larousse

Éditeur : Larousse

Date de parution : 15/05/2019

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Marinades, préparez, attendez... C'est prêt !

Auteur : Sigrid Verbert

Éditeur : Larousse

Date de parution : 04/04/2012

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La passion du whisky

Auteur : Anne-Sophie Bigot

Éditeur : Larousse

Date de parution : 02/10/2019

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Acheter son vin

Auteur : Collectif

Éditeur : Larousse

Date de parution : 15/08/2012

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Repas de fêtes - Noël

Livres de cuisine indispensables pour la vie quotidienne comme Simplissime, pour se perfectionner et pratiquer avec les conseils des grands chefs de l’école Ferrandi, des meilleurs ouvriers de France, du chef du Palais de l’Elysée…

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Livres de cuisine et de gastronomie du monde et de France selon les régions, les terroirs et les plats signatures..

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Les livres de cuisine diététique pour prendre soin de sa santé ou s’entraîner au sport avec une nourriture adaptée en protéines, glucides….

Livres de pâtisserie, gourmandise et confiserie

Les livres de pâtisserie pour préparer de somptueux desserts et crèmes desserts sucrées, pralinées, au chocolat, aux fruits qui raviront les papilles ou qui émerveilleront par leur conception. Pierre Hermé,

Livres professionnels de cuisine pour préparer les concours, les brevets, CAP et Meilleur ouvrier de France

Livres de professionnels de la cuisine pour préparer les épreuves de CAP cuisine, CAP pâtisserie.

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